Le watusi, également appelé inyambo ou ankolé (du nom d'un royaume précolonial de l'actuel Ouganda), est un bovin domestique de l'Afrique de l'Est. Son nom scientifique est Bos taurus primigenius. Les pays où son élevage est le plus répandu sont l’Ouganda, le Rwanda, le Burundi, le Congo-Kinshasa, le Soudan du Sud, le Kenya et la Tanzanie.
